1~5月，葡萄酒、啤酒進口量、額同比下滑，烈酒進口量、額同比增長；近日，全球烈酒和葡萄酒巨頭保樂力加宣布在中國峨眉山建立************個威士忌酒廠。“中國烈酒市場呈現(xiàn)整體增量、加速發(fā)展趨勢?！睒I(yè)內(nèi)人士稱。

　　進口酒面臨發(fā)展機遇

　　中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會發(fā)布《2019年1-5月酒類進口統(tǒng)計分析》。數(shù)據(jù)顯示，1-5月，葡萄酒進口量26.07萬千升，同比下滑17.76%，進口額10.29億美元，同比下滑20.47%；啤酒進口量為29.49萬千升，同比下滑1.58%，進口額3.19億美元，同比下滑3.31%；烈酒進口量3.81萬千升，同比增長31.53%，進口額5.37億美元，同比增長16.42%。

　　中國副食流通協(xié)會副秘書長楊征建稱，烈酒進口量價出現(xiàn)增長，證明烈酒相對葡萄酒更具有抗沖擊能力。日前，全球烈酒和葡萄酒巨頭保樂力加宣布在中國峨眉山建立************個威士忌酒廠。保樂力加透露，未來十年預(yù)計將投資10億元人民幣給酒廠。

　　楊征建稱，90后、00后將逐漸成為未來的飲酒主力，威士忌的消費將出現(xiàn)上升。此前20年，威士忌作為外來的產(chǎn)品進入中國市場，一直占據(jù)高端位置，未能實現(xiàn)大眾化、平民化，楊征建認為市場還有很大想象空間，而且在消費市場快速迭代的今天，很可能在未來幾年中出現(xiàn)“反轉(zhuǎn)”。

　　酒業(yè)資深人士殷凱分析稱，峨眉山威士忌項目是一個長期的投入，涉及金額巨大，也可預(yù)期威士忌這個品種面臨的發(fā)展時機。

　　烈酒市場“金字塔”

　　塔基尚較薄弱

　　保樂力加亞洲市務(wù)部副總裁關(guān)容宜稱，過去五年中，保樂力加感受到中國的威士忌市場迎來了一次爆發(fā)，在峨眉山建立酒廠以迎合中國的威士忌愛好者口味和偏好，未來還將把來自中國的獨特的、帶有中國標志性元素的麥芽威士忌推向保樂力加在全球范圍內(nèi)的數(shù)十個市場。

　　中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬稱，“這幾年，越來越多的烈酒從不同渠道進入到中國市場，填補了一些市場的空白，從而使烈酒的消費金字塔逐漸形成?！痹谒磥?，目前塔尖、塔腰結(jié)構(gòu)相對穩(wěn)固，塔基尚為薄弱。

　　市場影響

　　白酒主導地位不會被動搖

　　有業(yè)內(nèi)觀點認為，保樂力加對中國市場的發(fā)力，可能會影響中國白酒市場的地位。殷凱對此不太認同：“部分有實力的白酒企業(yè)同時也關(guān)注其他品種的發(fā)展，比如洋河跟洋酒巨頭帝亞吉歐合作，其他企業(yè)也都或公開或私下做了許多嘗試，只是如今保樂力加跨出了很重要的一步?！?/span>

　　至于威士忌與白酒的關(guān)系，殷凱認為不宜對立看待：“白酒在中國源遠流長，品類繁多，占了很大的比重，隨著酒類在全球的低度化發(fā)展，隨著市場推進，白酒仍然將占據(jù)主導地位。”他舉例說，日本威士忌已獲得全球的認可和追捧，價格上漲不斷，但在日本，銷量******的還是傳統(tǒng)的果酒。