近日，加爾達法定產區（Garda DOC）保護協會主席盧恰諾·皮奧納（Luciano Piona）宣布：“根據2017年采摘季至今的情況判斷，今年我們產區的生產潛力可超過2千萬瓶。鑒于我們產區共擁有31,000公頃的土地面積，我們的生產目標是達到年產量5千萬瓶。到那時，Garda DOC將成為成員酒莊為之驕傲的標記”。

　　加爾達法定產區（Garda DOC）誕生于 1996年，以意大利******的淡水湖泊加爾達湖為中心，產區包括圍繞湖畔的十個歷史悠久的法定產區（DOC），這些法定產區從行政區劃上分屬倫巴第大區和威尼托大區。

　　? VALTèNESI
　　? SAN MARTINO DELLA BATTAGLIA
　　? LUGANA
　　? COLLI MANTOVANI
　　? CUSTOZA
　　? BARDOLINO
　　? VALPOLICELLA
　　? VALDADIGE
　　? DURELLO
　　? SOAVE

　　自古以來，加爾達湖周邊的這些地區之間就存在頻繁的商貿往來和密切的文化交流。整個湖區人文景觀豐富，自然風光秀美，具有極高的游覽價值。湖區普遍以種植佳娜佳（Garganega），灰皮諾（Pinot Grigio），霞多麗（Chardonnay）、柯維娜（Corvina）和美樂（Merlot）葡萄為主。湖區居民擁有共同的傳統飲食習慣，以淡水魚為重要食材，因此都有釀造、飲用白葡萄酒和起泡酒的傳統。起泡酒是加爾達法定產區的核心產品類型，也是將10個法定產區連接在一起的紐帶。現在，這些區域年產7百萬瓶被冠以各種名稱的起泡酒。生產者中不乏GIV、Schenk、Cantina di Soave和Contri這樣的大規模企業。
       
　　2016年，加爾達法定產區保護協會正式成立。協會從法規的層面進行規定，要求該產區下的所有白葡萄起泡酒必須只能帶有“Garda DOC”標志，以便更容易被消費者認知，加強產區競爭力。

　　此外，生產法規還允許加爾達法定產區的起泡酒既可以用查馬法（Charmat Method），也可以用傳統法來釀造。協會主席盧恰諾·皮奧納（Luciano Piona）說道：“我們不久前修改了生產規定，允許酒莊使用查馬法生產起泡酒。我們認為不是所有的消費者都像美食家那樣能分辨出傳統法與查馬法起泡酒的細微差別。大多數消費者的需求僅僅是帶有汽泡的葡萄酒。我們認為生產商可以自由選擇更適合的生產方法。”

　　目前意大利的三大起泡酒產區的產能狀況是：弗朗恰柯達（Franciacorta DOCG）傳統法起泡酒保證法定年產量約為1.74千萬瓶、特倫托傳統法起泡酒法定產區（TrentoDOC）年產量約為8百萬瓶，普羅塞克（Prosecco DOC）起泡酒法定產區年產量約為6.6億瓶。
      
　　在競爭較為激烈的起泡酒市場上，加爾達法定產區葡萄酒（Garda DOC）的定位是清淡、實惠的起泡酒，主要滿足消費者對開胃酒和歡樂時光等場合的需求。協會主席盧恰諾·皮奧納（Luciano Piona）補充道：“這一計劃是我們通過市場調查得出的結論。起泡酒已經在搶占靜止酒，特別是白葡萄酒的市場份額。” 協會的目標是首先實現產區整體產量的增長，從而能夠更頻繁的出現在意大利本土之外的市場。