國產葡萄酒行業已經具備產業基礎,但急需找到差異化的突破口。

　　2012年以來,國產葡萄酒行業進入調整期,總產量連續下滑,到2017年已是連續第5年。在夏賀蘭山東麓產區價值論壇上,中國酒業協會秘書長宋書玉透露,協會正在展開產業調研,準備正式向有關部門“要政策”,包括爭取減免消費稅、增加補貼等措施,以縮小進口和國產葡萄酒的先天成本差距。

　　國產葡萄酒謀求“獨立”

　　“國產葡萄酒此前學法國、學澳洲,經歷了很長一段學習的過程,現在這個階段已經接近尾聲,而下一個階段關鍵是找到自己的路。”寧夏葡萄產業發展局研究員趙世華告訴第一財經記者。
　　經歷了2000年到2012年的快速發展期之后,中國國產葡萄酒行業進入一個亟待突破的調整期。

　　尤其是近兩年,在中國葡萄酒消費快速增長的格局下,國產葡萄酒并沒有迎來一個好年景。國家統計局最新發布的數據顯示,2017年中國葡萄酒產量達100.1萬千升,比2016年減少13.6萬千升,同比下降了5.3%,而這也是國產葡萄酒行業出現的連續第五年下滑。去年開始,影響甚至擴展到上游,由于葡萄收購價格低迷,河北等葡萄產區都出現了果農砍掉葡萄藤改種其他作物的情況。

　　與此同時,進口葡萄酒卻快速涌入,2017年全年,中國進口葡萄酒總額27.89億美元,同比增長約17.95%;進口葡萄酒總量7.46億升,同比增長16.88%。

　　進口葡萄酒雖然助推了國內葡萄酒消費,培育了消費市場,進而帶動了國內葡萄酒行業的發展,但是在某種程度上,大量涌入的進口葡萄酒迅速占領了大量的新增市場,從而蠶食了國產葡萄酒的市場空間。

　　國產葡萄酒不敵進口葡萄酒,其中很重要的一方面就是缺少性價比和本身特色。而當下,國內葡萄酒企業和專家正在嘗試推動中國葡萄酒形成區別于葡萄酒新舊世界之外的獨立風格——東方葡萄酒。

　　宋書玉告訴第一財經記者,一直以來國內葡萄酒行業都是向國外學習,經過40年的快速發展,國內形成了包括山東、寧夏、新疆等多個葡萄酒產區,但2013年之后,國產葡萄酒還沒有從調整期中走出來,目前酒協也在進行產業調研,希望能在新舊世界之后,形成中國自己的表達體系,實現差異化發展。

　　中糧長城葡萄酒總經理李士祎介紹,中國的風土特點是大陸性季風氣候,這與傳統的新舊世界葡萄酒產國的大陸性海洋氣候和地中海氣候完全不同。

　　風土條件在影響葡萄酒風味的因素中扮演著重要的角色,以國內知名的寧夏賀蘭山東麓產區為例,中糧長城在此產區的天賦酒莊,由于強烈的光照和礫石土壤,使這里的葡萄有很好的成熟度,風格屬于甘潤平衡型,區別于很多進口葡萄酒高酸高單寧的口感。

　　在李士祎看來,這也正是東方葡萄酒的特點,國內消費者喜甜厭酸,沒有必要刻意模仿其他國家產區的風格,實際上東方葡萄酒更接近于國內消費者的口感,下一步天賦酒莊就有意在此基礎上推出兩款甘潤平衡型的戰略大單品。

　　國內消費者對國產葡萄酒特點的認知也相對較少,長期以來,國內的葡萄酒教育大多來自于培育機構和進口酒商,知識結構建立在國外的葡萄酒和品鑒體系上,國產葡萄酒往往被排除在外,因此在業內看來,用國外的標準來衡量和品評國內的葡萄酒并不合理。

　　趙世華告訴第一財經記者,葡萄酒教育也是消費者培育的重要部分,國產葡萄酒不應把主動權拱手相讓,當下國產葡萄酒必須要建立自己的知識教育和品評體系,目前寧夏產區也正在編制統一的教材,把產區的知識和特點固化下來,一個口徑對外,建立自己的消費文化體系。

　　酒協再提取消消費稅

　　與此同時,記者了解到,面對國產葡萄酒面臨的現狀,中國酒業協會正在籌備向有關部門“要政策”,包括申請取消消費稅,以及在補貼方面給予支持。

　　宋書玉告訴第一財經記者,目前國內葡萄酒行業定位是算工業還是算農業一直很模糊,酒協已經在做產業調研,準備“爭取一下”,進一步扶持國內葡萄酒產業發展。

　　事實上,這也是一直困擾國產葡萄酒發展的頑疾之一。

　　在國內葡萄酒作為輕工業品,要受到農業、林業、工業等多個行業的約束,還要承擔相當規模的稅費。據了解,國內葡萄酒企業主要面臨10%的消費稅、17%的增值稅、7%的附加稅以及25%的所得稅,經測算,國產葡萄酒產業從生產到銷售整個環節所繳納的稅負約占銷售收入的30%。

　　在國外葡萄酒產品多數屬于農產品,給予葡萄酒行業優惠稅收政策,甚至達到零稅賦,并直接或間接對葡萄酒企業給予補貼。

　　法國百特酒業集團董事長李昌銀曾告訴第一財經記者,其公司在法國的酒莊在每一個環節都有政府的補貼支持,甚至葡萄樹重新種植前土地休養的三年也都有相應的補貼。

　　另一方面,近年來隨著澳大利亞、智利等國和我國簽署自貿協定,關稅下降或零關稅,進一步加大了國內外葡萄酒的成本差距,導致進口酒優勢明顯增長迅速。以澳大利亞為例,2017年澳大利亞對全世界出口總額增長至25.6億澳元,增長率為15%,而中國已經成為澳洲葡萄酒******的出口市場,出口額增長了63%至8.48億澳元。

　　此消彼長之下,國內葡萄酒的成本遠高于進口葡萄酒,而這也被認為是國產葡萄酒性價比較低的原因之一。

　　2015年,國家稅務總局曾修訂了《葡萄酒消費稅管理辦法》,以抵扣的方法,解決了葡萄酒消費稅重復征稅的問題,但10%的消費稅率并未發生改變。

　　近年來,國內關于取消葡萄酒消費稅的呼聲不斷,業內認為,政策差異導致國內葡萄酒在成本上難以對抗進口葡萄酒,如今國內葡萄酒行業難以走出調整期,從扶持產業的角度應該有所調整。