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- 201910.26
- 為什么有些葡萄酒的價(jià)格更高？
市面上，葡萄酒的價(jià)格千差萬(wàn)別，從幾十元到上萬(wàn)元應(yīng)有盡有；而在拍賣(mài)會(huì)上，還有一些葡萄酒屢屢拍出幾十萬(wàn)甚至數(shù)百萬(wàn)的天價(jià)。究竟是什么導(dǎo)致它們的價(jià)格相差如此懸殊？貴的葡萄酒又到底有何過(guò)人之處？在了解以下幾大影響葡萄酒價(jià)格的因素后，也許你會(huì)覓得想要的...
- 201910.25
- 葡萄品種：小維多（Petit Verdot）
中文別名：小維多、味而多、小華帝 英文別名：BoutonBlanc,Carmelin,Héran,Lambrusquet,PetitVerdau,PetitVerdot...
- 201910.25
- 進(jìn)口葡萄酒入關(guān)需要提供什么資料？
為進(jìn)一步規(guī)范葡萄酒（2010年《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口稅則》稅則號(hào)列22042100）的進(jìn)口申報(bào)，便利企業(yè)通關(guān)和海關(guān)管理，根據(jù)《海關(guān)進(jìn)出口貨物申報(bào)管理規(guī)定》（海關(guān)總署令第103號(hào)）及其他有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)就有關(guān)事宜公告如下： 一、進(jìn)口貨物收貨人及...
- 201910.23
- 意大利葡萄酒等級(jí)劃分 你知道多少？
意大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術(shù)的國(guó)家之一。這個(gè)神秘而典雅的國(guó)度，除了有著令人嘆為觀止的藝術(shù)文化外，葡萄酒的產(chǎn)量也占世界的1/4。雖然在國(guó)際聲譽(yù)上意大利酒遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于法國(guó)酒。但它釀酒的歷史卻決不輸于法國(guó)，已經(jīng)超過(guò)了3000年。古代希臘...
- 201910.21
- 釀造啤酒的基礎(chǔ)麥芽有哪些種類？
基礎(chǔ)麥芽是啤酒中的重要部分，啤酒的“麥香濃郁”也來(lái)源于它。那么啤酒中的基礎(chǔ)麥芽有哪些種類？ 1、皮爾森麥芽 皮爾森麥芽是一種特殊麥芽品種，色度非常的低，只有1.1到2羅維朋度，主要被用來(lái)釀制傳統(tǒng)的捷克和德國(guó)皮爾森，很多釀酒師會(huì)認(rèn)為皮爾森...
- 201910.21
- 澳大利亞紅五星酒莊是怎么評(píng)選出來(lái)的呢？
“就像我們?cè)囍ッ枋鋈松囊饬x一樣"。——JamesHalliday 澳大利亞酒莊的星級(jí)評(píng)選是由詹姆士?韓禮德（JamesHalliday）先生創(chuàng)立的，JamesHalliday先生是澳大利亞最知名的葡萄酒評(píng)家，也是澳大利亞最具權(quán)威...
- 201910.21
- 澳大利亞各大產(chǎn)區(qū)的最具代表性的葡萄酒分別是哪些？
澳大利亞是新世界中一個(gè)非常重要的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的西拉紅葡萄酒而聞名。除此之外，澳大利亞出產(chǎn)的其他品種的葡萄酒也頗具特色。比較著名的產(chǎn)區(qū)及其代表葡萄品種分別有： 1.獵人谷（HunterValley，新南威爾士州）——賽美容...
- 201910.21
- 如何判斷酒已醒好？
凡事皆有個(gè)度，為確保葡萄酒達(dá)到最完美的狀態(tài)，最好在醒酒的不同階段進(jìn)行試嘗。 （1）先試嘗：若酒中果香味依然不夠或幾乎沒(méi)有花果香味，且單寧太重，則證明此酒依然過(guò)于封閉，需要繼續(xù)醒酒。 （2）再品嘗：再過(guò)一段時(shí)間可進(jìn)行再次品嘗，如...
- 201910.21
- 葡萄酒醒酒的標(biāo)準(zhǔn)？
（1）單寧含量：一般葡萄品種本身的單寧含量越高，其葡萄酒醒酒的時(shí)間相對(duì)越長(zhǎng)。常見(jiàn)的紅葡萄品種單寧含量排序：赤霞珠﹥梅洛﹥慕合懷特﹥西拉﹥仙粉黛﹥馬爾貝克﹥桑嬌維斯﹥歌海娜﹥佳美﹥黑皮諾。 （2）浸漬時(shí)間：發(fā)酵過(guò)程中浸漬時(shí)間越長(zhǎng)，葡...
- 201910.21
- 醒酒有哪些方式？
葡萄酒的醒酒方式有“瓶醒”、“醒酒器醒酒”和“杯醒”這3種常見(jiàn)方式。 （1）瓶醒：只需要把酒塞打開(kāi)，靜置，讓瓶口很小面積的部分與空氣進(jìn)行接觸，這種方式稱為“瓶醒”。瓶醒柔化單寧和釋放香氣的效果較為緩慢，不過(guò)可以讓還原性的異味揮發(fā)掉，...
